“预制菜之争”背后
编者的话：9月10日以来，“网红”企业家罗永浩与连锁餐厅西贝围绕预制菜的争论在社交媒体上持续延烧。“预制菜之争”引爆网络后，一个不可回避的话题开始浮现：预制菜的定义到底是什么？消费者对于菜品在多大程度上使用预制菜应该有怎样的知情权？舆论话题热度居高不下的背后，
邱海洋
预制菜标准化，各方焦点有哪些？
本报记者 倪 浩 本报驻日本、法国特约记者 王天晴 董 铭编者的话：9月10日以来，“网红”企业家罗永浩与连锁餐厅西贝围绕预制菜的争论在社交媒体上持续延烧。“预制菜之争”引爆网络后，一个不可回避的话题开始浮现：预制菜的定义到底是什么？消费者对于菜品在多大程度上
消费者呼唤“透明”，餐饮业强调“合规”，针对预制菜标准化各方焦点有哪些？
【环球时报记者 倪浩 环球时报驻日本、法国特约记者 王天晴 董铭】编者的话：9月10日以来，“网红”企业家罗永浩与连锁餐厅西贝围绕预制菜的争论在社交媒体上持续延烧。“预制菜之争”引爆网络后，一个不可回避的话题开始浮现：预制菜的定义到底是什么？消费者对于菜品在多